Ungsfalukorv med potatismos

Jag fortsätter med lite matbloggande då. Idag fick Fredrik till uppgift att göra sin underbara ungsbakade falukorv. Receptet denna gång var

1 falukorvsring
krossade tomater
tomater
körsbärstomater
champinjoner
chilisås
ost
bostongurka
dijonsenap
kryddor

och säkert en massa annat gott som jag inte har en aning om. Hans hemlighet är i alla fall att rosta falukorven ganska så länge innan man fyller den, att göra ungsfalu ska ta tid. Moset, det står jag för. Jag gillar egentligen inte hemmagjort mos men sedan jag testade och gjorde det själv så blir det en helt annan sak.

Tessans potatismos

kokt potatis
varm mjölk
smör
vitpeppar
salt
muskotnöt
elvisp

galant och gott! Denna rätt är en av mina favoriter, den har så många härliga smaker som gifter sig med varandra som de brukar säga på TV!


Laxpasta med lime

Jag tycker ju inte bara om att baka en massa, jag lagar en hel del mat också. Är ingen mästerkock som slänger ihop ditten och datten på måfå. Nä, jag gillar att testa olika recept jag, det gör ju också att man får stor variation på maten. Nu för tiden gäller det att hitta bra mat som passar små munnar också. Den här rätten blev det idag och den var Klara väldigt förtjust i, liksom både jag och Fredrik. Spädde på med lite matlägningsgrädde också eftersom jag vill ha mycket sås och så bör jag ut honungen mot en tesked socker. Det är sällan jag använder lime i maten men det var toppengott till laxen.



Laxpasta med lime

300 g pasta
400 g skinn- och benfri laxfilé
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche
1/2 hönsbuljongtärning
1 msk flytande honung
rivet skal och pressad saft av 1 lime
nymald svartpeppar

Gör så här

Koka pastan. Skär laxen i tärningar. Blanda crème fraiche, smulad buljongtärning, honung, skal och saft av lime i en kastrull. Låt såsen koka upp. Lägg i laxen och låt koka någon minut. Servera med pastan och gärna vitlöksstekt squash eller spenat. Krydda med peppar.

http://www.arla.se/default____17653.aspx?recipeid=15228


Idag är våren här!

Det har varit några jobbiga dagar. En sjuk Klara som gråter i sömnen, en trött gravid Therese och en karl som jobbar kväll. Men idag blev det en underbar dag. I dag var det vår! Har städat lite i trädgården, kollat in snödroppar som snart står i full blom och sett hur påskliljorna är på uppgång! Härligt! Utemöblerna fick komma fram på nya altanen! Så vi har nånstans att sitta och mysa och så har Klara fått sin nya gungställning hoppmonterad!






Tårtbloggen

I går hade jag 100 unika besökare på min tårtblogg! Det tror jag är rekord. Brukar ha mellan 50-70 unika besökare varje dag. Det är otroligt att bloggen har haft så många besökare månad ut och månad in även fast bloggen knappt har uppdaterats på ett år. Kanske har ökningen som skett nu berott på att jag faktiskt har skrivit några inlägg? Förmodligen! Roligt är det i alla fall och jag kände för att skryta lite ;)

www.kalasbak.blogg.se

Jag är lite kluven bara. Kanske kan ni hjälpa mig. Den här bloggen har då inte så många besökare men nån av er kanske kan :) Hur ska jag använda min bakblogg. Förut har jag varit väldigt noggran med att bara ha en bild på varje tårta och aldrig lägga ut beskrivningar osv. Det för att jag vill ha en så snygg och ren blogg som möjligt. Nu har jag lagt ut lite beskrivningar dock. Det gör ju att jag kan uppdatera den oftare men bloggen blir ju rörigare. Har ju fortfarande kvar varje länk där tårtorna är indelade i kategorier.

Klara 1 år



Idag fyller vår kära Klara 1 år! Det har firats här hemma med ett stort kalas! Tyvärr har stumpan haft feber men det har gått bra i alla fall. Lite lugnare än vanligt har hon varit men glad i alla fall! Trötta är vi nu så så många mer rader blir det inte idag!

Nya köksgardiner med touch av sommar



Nu har jag sytt mina köksgardiner. Ja, de liknar inga gardiner jag haft förut. Inte trodde jag väll att jag skulle sätta upp något med stora rosa rosor på i mitt hem! Men man måste ju förnya sig lite ibland. Mest stolt är jag över att jag har sytt dem själv och att det blev så pass bra som det blev. Sedan är jag dock lite less på den tråkiga färgen på tapeterna. Men luckorna i köket är ju vita så de matchar med dem istället. Ville inte visa hela fönstret för några blommande blommor är det inte tal om för tillfället. Nya krukor ska inköpas, vita ska de vara och så måste jag hitta på några bra blommor som trivs i skugga och mörker. Tips mottages gärna!!

Vaniljgifflar

Z

Bakade vaniljgifflar, de blev fantastiskt goda men med den lilla nackdelen att all vaniljsås var försvunnen? Den måste ha suguts upp i degen? Så har det aldrig blivit förut så jag förstår inte vad som hände? Jag får väll sätta mig och injicera alla gifflarna med ny vaniljsås. Fast de är redan i frysen så det får jag väll göra lagom tills de ska ätas! Bakar för fullt inför Klaras 1 års dag på söndag!

Nya krämer



Nu är jag inne och testar lite krämer från Stockholmsgruppen. Har aldrig hört talas om dem förut. Jag fick krämerna av min svärmor häromdagen. Det passade bra eftersom den ansiktskräm jag köpte på Body Shop var lite för tunn för min hud. Den passar nog bra till sommaren men så här på vintern behöver jag en fetare kräm. Den här är ganska fet och go. Den stora flaskan är en bodylotion med citrusdoft som också passar utmärkt för att smörja min mage med! Den behöver också en fet kräm för att undvika eventuella bristningar!

http://www.stockholmsgruppencosmetics.com/

Kolla in min andra blogg

Idag har jag bakat en tårta! Det var så länge sedan och det var så roligt! Fast roligare ska det bli nästa vecka för då ska jag göra Klaras 1 års tårta. Dessutom så får jag göra den precis som jag vill och det betyder en massa blommor och inte en massa figurer och annat!

www.kalasbak.blogg.se

Idag bjussar jag på denna virkade bakelse. håller på med en till med i min bedrövelse så kan jag bara inte släppa att den ser ut som en tutte :/ Min brors fru ville ha rosa bakelser nämligen men jag tror att jag måste åka och köpa ett annat garn. Ett garn som är lite starkare rosa!


Den godaste vaniljkrämen!



Håller på och bakar tårta. Idag tänkte jag prova ett nytt recept på vaniljkräm och dra på trissor när det var ett toppenrecept. Mjuk, len och fyllig blev den. Inget mjöl i som gör den "grynig" och vaniljsmaken blev djup och fin. Mycket beror på att man reducerar ner grädden rätt rejält. Detta recept kommer jag att spara i receptboken. För er få som läser denna blogg kan jag bjussa på receptet. Men på min tårtblogg kommer jag inte dela med mig av det. Någon hemlighet måste man ha för sig själv ;)

http://gourmetsallskapet.blogspot.com/2010/04/god-vaniljkram-till-tartor.html 


Jordgubbsdröm



Jag fortsätter med min bakelsevisning! Blev klar med den här jordgubbsdrömmen igår. Den är till min brorson som snart fyller 2 år. Jag ska göra en likadan till mig själv sen för den blev så härlig. Klara får överta dem som jag sparar hemma sedan när hon blir lite äldre och inte gnager sönder den det första hon gör :)

Den här har jag virkat utan mönster, förutom jordgubben då som kommer från candy magazine.


Tårtburk och tentares..





Lite mer virkverk av mig under veckan. Burken med gelehallon hade jag med till Carro igår kväll. Inspiration har jag fått härifrån http://elsasdesign.blogspot.com/  . Jag tror att man kan köpa mönsret av henne men jag virkade lite på måfå med hjälp av mönstret från den tidigare prinsesstårtsbakelsen i ett inlägg längre ner. Håller redan på med nästa projekt där jordgubbarna ska ingå. Den är till min brorson Melvin som fyller 2 år snart.

Idag kom tentaresultatet! Jag vågade knappt kolla först, var så rädd för ett underkänt. jag blev så lättat när jag såg att det gått bra. Tårarna bara rann. Ja, jag är väll lite känslig just nu men jag hade nog många spänningar i kroppen. Ärligt talat vet jag inte hur jag hade klarat det rent mentalt att göra en omtenta. Visst, jag är inte den som ger upp så jag hade nog klarat det men jag hade inte mått bra. Det visade sig att jag fått ett Väl Godkänd dessutom. Det är märkligt. Jag har Väl Godkänd på hela Engelskakursen men har under hela kursen känt mig som ett totalt misslyckande när det kommer till engelska? Med de kommentarer jag dessutom fått av en av lärarna finner jag det mkt märkligt att även den läraren sätter ett så högt betyg på mig. De lyckades verkligen sänka mig långt ner i skosulorna. Jag var så ledsen, så nere och kände mig så värdelös men de ger mig ändå det högsta betyget? Är det inte något fel på den pedagogiska insatsen då kanske? Lättad är jag i alla fall! Lycklig till hundra!




Lite smink


Jag gillar smink från Mary Kay. Ja, jag gillar deras andra produkter också. Produkter av hög kvalitet som sitter där det ska. Om man inte vet nån som säljer Mary Kay (eftersom de inte säljer i butiker) kan man göra som jag, köpa på Tradera. Där kan man dessutom få produkterna till riktigt bra priser. Deras underlagskräm är to die for så den ska jag snart fylla på förådet av också. I veckan har jag köpt dessa. En mineralögonskugga och ett kompaktpuder.


Disneyklassiker

Sitter här med Klara och lyssnar på Disney -en magisk värld! Det är ju för bra! Idag ska vi på kalas och fira Carro! Det ser vi fram emot. Har gjort en speciell present till henne som jag får visa upp sen i kväll!

I går blev det en härlig promenad i min favoritskog. Där går jag alla årstider med eller utan vagn. Dock aldrig utan vovve för då skulle jag inte bli populär. Det är nämligen Trojas favoritskog också! Förra vintern var jag höggravid och det var massor med snö men inte ens det kunde hejda mig från att besöka mig skog :) Fast då gick det långsamt!


Miniprinsesstårta



Efter att min stora prinsesstårta gick i stöpet provade jag nu en minitårta virkad efter en beskrivning på prinsessbakelse http://garnsligt.blogspot.com/2011/03/mera-marsipan.html Nu blev jag faktiskt nöjd (för en gångs skull) Jag har en ide med dessa prinsessbakelser som jag ska ge mig på sedan. Den iden kommer också från en blogg om virkning som jag hittat. Har köpt lite garner nu i olika färger och idag när Fredrik, Klara och jag var på Marieberg för storshopping hittade jag små garnnystan på Panduro i massa olika färger. Ja jisses vad vi har shoppat idag. Mest saker till klara. En massa kläder och så fördelsedagspresenter förstås. Hon fyller ju 1 år den 19:e! Den här gången fick hon vara med när de handlades och slogs in :) nästa år får man kanske mygla lite mera! Hon har börjat gå lite nu också! tar sig från punkt A till punkt B och kan balansera själv en 7-8 steg! Hon tränar inte så mkt men ibland så. Annars knatar hon ju på sina stackars knän sedan många månader tillbaka så att de är alldeles blåa. Nä, nu ska jag ge mig i lag med nästa projekt, vilket av dem alla jag nu ska välja?


RSS 2.0